Interview sur https://youtu.be/ABYCRfETnRw

« Je m’appelle Imad Kanaan. Je suis franco libanais. J’ai 43 ans. J’ai travaillé pendant 14 ans dans la finance entre Paris et Londres, et pendant 5 ans au Nigéria comme directeur général d’un groupement d’hôtels restaurants. J’ai d’ailleurs participé au développement d’un restaurant « Sushi chaud et froid ».
Il y a 1 an, j’ai rejoint ma famille restée en France et je me suis lancé dans l’entreprenariat pour ouvrir un restaurant à Paris.
Comme ancien financier, j’ai concocté un très bon dossier, mais cela ne suffit pas pour convaincre les banques. 

Première difficulté : je ne suis pas cuisinier, c’est pourquoi j’ai passé un accord avec un chef étoilé. 
Deuxième difficulté : je ne maîtrise plus le fonctionnement des institutions Françaises. 
Troisième difficulté : le timing à respecter pour le rachat du fonds de commerce. 

Avec toutes ces difficultés, j’avais très peur de ne pas obtenir mon financement malgré un bon niveau d’apport. J’imagine que nombre de futurs restaurateurs rencontrent les mêmes difficultés ! 
En faisant des recherches sur internet pour trouver un courtier dédié exclusivement aux professionnels, j’ai trouvé un site complet, celui d’Access Crédits Pro. J’ai contacté l’agence Paris 8 qui m’a redirigé sur l’agence Paris Rive Gauche, donc Aloé financement. 

C’est alors que j’ai rencontré Emmanuelle Verbaere. Le premier contact téléphonique a été rapidement suivi de l’envoi des pièces dans la journée. 48 heures après, la vérification d’éligibilité était faite. Ensuite, j’ai rencontré Emmanuelle Verbaere. Son sérieux et son sens du détail m’ont tout de suite donné confiance pour signer un mandat d’exclusivité. Elle a entièrement rédigé mon dossier de façon très structurée, me l’a montré et l’a envoyé par voie digitale à des analystes crédits de différentes banques. Elle a surtout défendu mon dossier auprès des banques. Au bout de 4 semaines, j’ai obtenu un accord bancaire. S’en est suivi la signature des assurances et la signature finale des actes de prêt en août dernier. Quel soulagement ! Les travaux sont terminés et Hébé restaurant a ouvert aux dates prévues en septembre 2018. »



Imad Kanaan
Hébé Restaurant (Paris 5)